香辣小黄鱼
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食材
- 小黄鱼 7条
- 生粉 适量
- 老抽 2匙
- 生抽 2勺
- 盐 1小勺
- 辣椒 两个
- 白糖 一勺
- 油 适量
- 大蒜头 两瓣
- 葱 少许
- 生粉 适量
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将鱼内脏清理干净
3. 鱼鳃抠干净
4. 将鱼泡水清洗干净
5. 辣椒切成丁状
6. 将黄鱼裹上一层生粉
7. 锅内放油烧热放入蒜片和辣椒
8. 将鱼放入锅内煎
9. 一面煎好翻一面继续煎
10. 加入两勺生抽提鲜
11. 加入两勺老抽上色
12. 放入适量水
13. 加入一小勺盐调味
14. 煮至汁稍微收干加入一勺白糖提味
15. 再继续小火慢煮至汤汁收干鱼入味即可出锅
16. 装盘放上辣椒和葱丝卷点缀
17. 拍上成品图，一道美味的香辣小黄鱼就完成了。
菜谱创建于:2020年09月12日 15:37
