香辣小黄鱼
小黄鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。小黄鱼的做法很多，煎、炸、糖醋、红烧等，都是好吃不腻的美味家常菜。
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食材
- 小黄鱼 500克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 酱汁材料 用量
- 豆瓣酱 1勺
- 辣椒酱 1勺
- 酱油 2勺
- 白糖 半勺
- 盐 1小勺
- 水 半碗
步骤
1. 准备好材料
3. 蒜切末
4. 姜切末
5. 葱切末
7. 锅中倒入比炒菜多一倍的食用油烧热，放入小黄鱼，小火煎至表面金黄色
8. 盛出备用
9. 原锅留底油，放入葱姜蒜
10. 炒出香味
11. 倒入刚才调好的酱汁
12. 等酱汁煮开后
13. 放入煎好的小黄鱼
14. 转大火收汁即可
15. 成品图
16. 图二
菜谱创建于:2020年09月08日 19:15
