黑麦欧包
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食材
- 高粉 400g
- 黑麦粉 100g
- 糖 70g
- 发酵粉 5g
- 黄油 70g
- 水 200g
- 核桃仁
- 沙拉酱
步骤
1. 搅拌均匀10揉10分钟
2. 放黄油在揉10分钟
3. 醒发20分钟 分6份
4. 掰核桃
5. 擀碎
6. 入沙拉酱
7. 搅拌均匀
8. 擀平
9. 放入馅料
10. 发酵
11. 发酵1小时放两碗开水保持湿度
12. 撒粉
13. 割包 按照你的喜欢
14. 180度20分钟
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菜谱创建于:2018年07月21日 14:33
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