香卤鸭胗
卤肉，卤鸭腿，卤鸭胗，我们家好像都喜欢卤制品，因为不油腻而且入味，味道很好，配上酱汁或者酱油醋都是不错的选择
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食材
- 鸭胗 1斤
- 姜片 少许
- 八角桂皮香叶 各1个
- 盐 2勺
- 耗油 少许
- 味极鲜 少许
- 料酒 少许
- 鸡精 1勺
步骤
2. 准备好佐料。
3. 将鸭胗放入锅中，倒入料酒闷5分钟。
4. 然后加入盐，耗油，味极鲜，姜片，八角桂皮香叶。
5. 加入适量清水，大火烧开关小火煮半个多小时。
6. 颜色变深，开大火慢慢收汁。
7. 出锅切片
8. 装盘就OK啦！
小贴士
- 1.鸭胗过下水比较干净。
- 2.大火慢慢收汁，防止水烧干。
菜谱创建于:2018年07月29日 15:39
