酱香排骨

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宋乐儿

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食材

排骨 400克
油 10克
盐 1克
料酒 10克
蚝油 5克
黑胡椒酱 5克
黄豆酱 15克
十三香 1克
姜 10克
蒜子 1粒

步骤

酱香排骨,用清水浸清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>的血水

1. 用清水浸清排骨的血水

酱香排骨,用厨房纸吸干水份

2. 用厨房纸吸干水份

酱香排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐

3. 加入姜末，料酒，盐

酱香排骨,加入白砂糖

4. 加入白砂糖

酱香排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7633'>黑胡椒酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 加入黄豆酱，黑胡椒酱，蚝油

酱香排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，搅拌均匀

6. 加入十三香，搅拌均匀

酱香排骨,最后加入油和蒜片，拌匀，腌30分钟

7. 最后加入油和蒜片，拌匀，腌30分钟

酱香排骨,热锅入油

8. 热锅入油

酱香排骨,加入排骨，翻炒片刻

9. 加入排骨，翻炒片刻

酱香排骨,加入适量清水，炆5分钟左右

10. 加入适量清水，炆5分钟左右

酱香排骨,加入葱花

11. 加入葱花

酱香排骨,出锅啦

12. 出锅啦

酱香排骨,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2021年04月22日 22:27

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