凤凰开屏鱼

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健康美味养颜

秦凤Qin

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食材

鱼 170克
葱 60克
姜 60克
盐 2克
生抽 30克
料酒 15克

步骤

凤凰开屏鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>买好让商家宰好，洗净，在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>身上均匀抹盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，放在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>身上、身下和肚里，腌制30分钟。然后去头，去尾，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>身切成均匀的片，片的厚度大约0.5毫米。

1. 鱼买好让商家宰好，洗净，在鱼身上均匀抹盐、料酒，姜切丝，放在鱼身上、身下和肚里，腌制30分钟。然后去头，去尾，把鱼身切成均匀的片，片的厚度大约0.5毫米。

凤凰开屏鱼,摆入盘中。

2. 摆入盘中。

凤凰开屏鱼,均匀摆上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>丝、姜丝。

3. 均匀摆上葱丝、姜丝。

凤凰开屏鱼,水开后，大火蒸5分钟再关火焖2分钟。

4. 水开后，大火蒸5分钟再关火焖2分钟。

凤凰开屏鱼,捡去葱丝和姜丝，把青红椒切圈，摆在鱼身上，撒上葱花点缀。

5. 捡去葱丝和姜丝，把青红椒切圈，摆在鱼身上，撒上葱花点缀。

凤凰开屏鱼,油烧至冒烟。

6. 油烧至冒烟。

凤凰开屏鱼,均匀淋在鱼身上。

7. 均匀淋在鱼身上。

凤凰开屏鱼,开吃了

8. 开吃了

菜谱创建于:2018年09月05日 06:43

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