凉拌红油竹笋
我一直都挺喜欢吃竹笋的，可是老公总说竹笋湿毒重不太适合广州的天气吃，而且他完全不能吃竹笋的，肠胃受不住吃一点儿就会拉肚子了，所以我们家做的很少 今天这道红油竹笋可是我最爱吃的哦，酸甜带麻辣佐粥一流 要突出红油就不要用酱油和黑醋，用盐和白醋调味 自己点错把这个精华食谱删掉了，重新再传一次
231 菜谱
628 粉丝
17 关注
食材
- 泡发好的竹笋 500克
- 大蒜 3瓣
- 盐 2勺
- 鸡粉 1勺
- 白糖 2勺
- 蚝油 0.5大勺
- 白醋 2大勺
- 辣椒油 1大勺
- 芝麻油 1勺
- 花生油 1勺
步骤
1. 竹笋加清水泡发几个小时
2. 撕成小段
3. 再加水泡发一个小时
4. 泡发好的竹笋放入锅里
5. 加入水煮15分钟后捞出沥干水分
6. 大蒜切末
7. 盆里加入沥干水的竹笋，放入蒜末
9. 加入白醋
10. 加入蚝油
11. 淋上一大勺红油辣椒
12. 加入芝麻油
13. 淋上花椒油提香
14. 拌匀即可
15. 装盘
16. 开吃吧
17. 麻辣鲜嫩，我一个人吃完了一盘
菜谱创建于:2018年09月06日 17:29
