干锅北极虾

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食材

北极虾 250g
土豆 1个
麻辣花生 20g
葱花少许
生抽 15ml
豆瓣酱 15g
白糖 5g
盐 1g
啤酒 20ml
橄榄油适量

步骤

干锅北极虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 298'>北极虾</a>从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰；

1. 北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰；

干锅北极虾,锅中加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份

2. 锅中加入适量的橄榄油，放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份

干锅北极虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切成条状；

3. 土豆去皮切成条状；

干锅北极虾,用炸过虾的油继续炸土豆，待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干；

4. 用炸过虾的油继续炸土豆，待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干；

干锅北极虾,炒锅中倒入适量的底油，放入切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>和葱花爆香锅底；

5. 炒锅中倒入适量的底油，放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底；

干锅北极虾,放入炸过的虾和土豆条大火快炒，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、糖调味；

6. 放入炸过的虾和土豆条大火快炒，淋入生抽、盐、糖调味；

干锅北极虾,可以添加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，让锅内的调料融合；

7. 可以添加少量啤酒，让锅内的调料融合；

干锅北极虾,带大火收干少量汤汁后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195857'>麻辣花生</a>即可出锅。

8. 带大火收干少量汤汁后，放入麻辣花生即可出锅。

菜谱创建于:2012年06月11日 11:35

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