新文美食 莲花 莲藕
立秋为什么要吃藕？立秋后要贴秋膘，除了吃肉外，莲藕也是不亚于荤食的滋补美食。对于立秋为什么要吃藕，今天新文为您介绍立秋吃莲藕的7大保健功效。 立秋为什么要吃藕？ 过了立秋，又开始进入进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。 常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。
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食材
- 莲藕 1节
- 胡萝卜 半个
- 白糖 3勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
步骤
1. 莲藕一节去皮洗干净。
2. 切成薄薄的片。
3. 切好的藕片用清水泡一下备用。
5. 如图所示刻出八个花瓣行。
6. 切成片就是花型。
7. 锅中放适量水烧开，倒入藕片煮熟。
8. 在倒入胡萝卜花，不要等开锅就可以捞出来。
9. 捞出来的藕片胡萝卜花马上过凉倒入盆中？
10. 加入适量醋。
11. 加入适量香油。
13. 拌好装盘，在把胡萝卜花摆放好。
14. 成品图
菜谱创建于:2018年09月13日 20:54
