蒜蓉秋葵
秋葵营养丰富，是一种具有食用价值和药用价值的保健蔬菜，常吃秋葵可以帮助消化、美容养颜、保护肝脏、防癌抗癌，另外还可以强肾补虚，男士可以多吃。
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食材
- 秋葵 10根左右
- 大蒜 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
步骤
2. 秋葵洗净去蒂。
3. 准备一锅开水，滴入几滴食用油，放点盐，秋葵下锅焯1分钟断生。
4. 焯好的秋葵捞出装盘，晾凉备用。
5. 准备蒜蓉和料汁。
6. 热锅放油，放入蒜蓉爆香。
7. 倒入料汁炒香。
8. 将炒好的料汁淋在装盘的秋葵上。
9. 完成。
小贴士
- 1.烹饪窍门 : 秋葵焯水的时候，加油和盐可使颜色保持翠绿，焯的时间不宜过长，一分钟即可，这样可使口感爽脆。
- 2.美食禁忌 : 秋葵性凉，胃寒者和孕妇不宜食用。
菜谱创建于:2018年09月16日 17:30
