新文美食 家常豆腐
豆腐是人们餐桌上最常见的一道菜，炒豆腐也是一道常见的家常菜，制作原料主要有北豆腐，猪肉，香葱等，做法简单，但是炒的时候需要注意火候时间，翻动的时机。
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食材
- 北豆腐 1块
- 肉馅 100克
- 香葱 2颗
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤
1. 白玉北豆腐一块。
2. 打开包装盒把豆腐放在案板上。
3. 先从中间片成两片。
4. 在切成见方块。
5. 猪肉馅用一百克。
6. 锅中加热倒入适量油。
7. 放入葱姜蒜炒香。
8. 放入肉馅炒散，加入豆腐炒均匀。
9. 加入适量酱油，在加入适量开水。
10. 盖上盖子煮到豆腐蓬松，加入适量盐。
11. 水淀粉勾芡，加入鸡精即可出锅。
12. 成品图
13. 成品图
小贴士
- 这样做的豆腐蓬松软嫩入味儿。
菜谱创建于:2018年09月24日 00:47
