新文美食 虎皮豆腐
简介:虎皮豆腐是一道菜品，本菜品主要食材是白玉豆腐、五花肉，配料有葱花、青椒、本菜品主要是通过将食材放入锅中煎制而成。
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食材
- 白玉豆腐 1块
- 螺丝椒 3个
- 杭椒 5个
- 五花肉 适量
- 料酒 适量
- 美味鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜个 适量
步骤
2. 豆腐打开放入案板上。
3. 中间切开，在切成大片。
4. 五花肉去皮，有一小块就够了。
5. 五花肉切成片，葱姜蒜切好。
6. 平底锅烧热倒入花生油。
7. 放入豆腐煎制。
8. 煎制两面金黄即可。
9. 煎制好的豆腐放入盘中备用。
10. 锅中放入适量花生油烧热。
11. 放入葱姜蒜炒香。
12. 放入五花肉。
13. 炒制肉片出油变色即可。
14. 倒入切好的杭椒，螺丝椒炒均匀。
16. 最后加入适量盐，鸡精，水淀粉勾芡即可出锅。
17. 成品图
菜谱创建于:2018年09月12日 17:38
