新文美食秘制猪蹄

新文美食秘制猪蹄

简介:皇后秘制猪蹄，绝对让你难忘的美味！皇后猪蹄采用宫廷秘方，益之源净化优质矿物质水进行清洗，浸泡国际顶级锅具，文火精心顿制。无油！无盐！无油腻！无色素！无防腐剂！无任何化学添加剂！低胆固醇，美容养颜，紧致皮肤，恢复弹性，孕妇催乳......完美结合。

郭新文

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食材

猪蹄 8个
大葱 1颗
姜 1块
蒜一头
干辣椒 1把
麻椒 1小把
花椒 1小把
桂皮 1小块
香叶 4片
八角 3个
冰糖适量
生抽 2纸杯
料酒 2纸杯
老抽适量

步骤

新文美食秘制猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>先用桶装水泡5个小时，然后清洗干放入黄后锅中。

1. 猪蹄先用桶装水泡5个小时，然后清洗干放入黄后锅中。

新文美食秘制猪蹄,加入冷水烧开，煮5分钟捞出来冷水冲洗，挤出血沫在洗干净。

2. 加入冷水烧开，煮5分钟捞出来冷水冲洗，挤出血沫在洗干净。

新文美食秘制猪蹄,调料准备好，葱切成3节，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜剥开，辣椒切段。

3. 调料准备好，葱切成3节，姜切片，蒜剥开，辣椒切段。

新文美食秘制猪蹄,把洗好的猪蹄放入锅中，加入大蒜瓣。

4. 把洗好的猪蹄放入锅中，加入大蒜瓣。

新文美食秘制猪蹄,放入姜片。

5. 放入姜片。

新文美食秘制猪蹄,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>段。

6. 放入大葱段。

新文美食秘制猪蹄,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>。

7. 放入桂皮。

新文美食秘制猪蹄,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>。

8. 放入香叶。

新文美食秘制猪蹄,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，麻椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

9. 放入花椒，麻椒，八角。

新文美食秘制猪蹄,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，倒入两纸杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，两纸杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>适量。

10. 放入冰糖，倒入两纸杯生抽，两纸杯料酒，老抽适量。

新文美食秘制猪蹄,盖上锅盖，大火烧开，转小火两个半小时即可，中间翻一次。

11. 盖上锅盖，大火烧开，转小火两个半小时即可，中间翻一次。

新文美食秘制猪蹄,两个小时后打开一锅香喷喷的猪蹄就做好了。

12. 两个小时后打开一锅香喷喷的猪蹄就做好了。

新文美食秘制猪蹄,成品图

13. 成品图

小贴士

顿出，猪蹄本身油脂，健康饮食，不油腻！

菜谱创建于:2018年10月05日 19:26

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