双色芝麻桃酥
制作简单、口感酥脆可口，加入芝麻后咬在嘴里更是香气浓郁👍
334 菜谱
671 粉丝
26 关注
食材
- 黑芝麻 20g
- 白芝麻 20g
- 中筋粉 100g
- 细砂糖 50g
- 食用油 60g
- 鸡蛋 10g+10g
- 泡打粉 2.5ml
- 小苏打 0.625ml
步骤
1. 食用油（花生油、葵花籽油都可以，就是不要用有香气的油）
2. 打散的鸡蛋倒入油里，混合均匀
3. 加入细砂糖后，用打蛋器搅打均匀
4. 中筋面粉、泡打粉、小苏打混合
5. 筛入糖油混合物中
6. 芝麻事先炒熟，也倒入糖油混合物中
7. 用手揉成团
8. 将面团分成小份，揉圆，压扁，放入模具中，按压成型
9. 如图
10. 最后在面团表面刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱，180度，15分钟左右（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定），烤到桃酥表面变成金黄色即可
11. 完成
12. 完成
13. 完成
小贴士
- 没有模具、或觉得麻烦也可省略这一步，揉圆、按扁，刷上蛋液后直接烤。
菜谱创建于:2018年10月10日 15:08
