馄饨皮韭菜盒子
外酥里嫩色泽金黄，好吃又好学
995 菜谱
3321 粉丝
78 关注
食材
- 馄饨皮 37张
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 1茶匙
步骤
1. 准备好材料
2. 鸡蛋打散
3. 韭菜去掉老梗坏叶洗净控干水分切成末
4. 鸡蛋下锅炒熟盛出
5. 放入韭菜中，搅拌均匀
6. 加入2汤匙食用油拌匀
7. 再加入盐拌匀，先加入食用油后再加盐，是为了用油锁住水分，不让韭菜出水，这样后面比较好包
8. 取一张饺子皮，放入韭菜鸡蛋馅
9. 放在饺子皮的一角，再折起，然后四边抹上少许清水，抹上清水是为了能粘住馄饨皮，免得煎时开口了
10. 再将两边相对的两只角往中间对折
11. 再慢慢地卷起来，收口按压一下，使其粘紧
12. 依次做好
13. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入韭菜盒子
14. 小火煎至两面金黄色
15. 成品图
菜谱创建于:2018年10月20日 21:38
