土豆茄子炖辣椒
家常炖菜，少油健康美味下饭。
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食材
- 茄子 三根
- 土豆 两个
- 尖椒 半个
- 生抽 两勺
- 盐 两勺
步骤
1. 准备三根茄子洗干净。
2. 准备两个土豆洗干净。
3. 然后用手把茄子掰成瓣。
4. 土豆切成块。
5. 再准备半个尖椒。
6. 锅里热油。
7. 先把茄子放进去炒。
8. 翻炒几下。
9. 加入土豆和尖椒。
10. 再翻炒几下，加入适量的水。
11. 再加点蒜末。
12. 两勺生抽。
13. 然后盖盖子，小火炖20分钟。
14. 加两勺盐。
15. 再炖两分钟即可。
16. 好啦吃吧。
小贴士
- 茄子不要刀切，用手掰，口感会不一样。不需要加太多调料，只需要生抽和盐，保留食材原味更好吃。
菜谱创建于:2018年10月21日 21:01
