南瓜水晶紫薯包

南瓜水晶紫薯包

常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂,糯米粉具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用……

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食材

  • 南瓜泥 120克
  • 中筋面粉 100克
  • 糯米粉 100克
  • 白糖 20克
  • 紫薯泥 80克
  • 可可粉 适量

步骤

南瓜水晶紫薯包,首先把南瓜去皮,去瓤后切薄片,紫薯洗净后去皮切薄片后,放入蒸锅蒸15分钟。

1. 首先把南瓜去皮,去瓤后切薄片,紫薯洗净后去皮切薄片后,放入蒸锅蒸15分钟。

南瓜水晶紫薯包,趁热取出蒸熟的南瓜和紫薯。

2. 趁热取出蒸熟的南瓜和紫薯。

南瓜水晶紫薯包,先把南瓜用勺子压成泥状后。

3. 先把南瓜用勺子压成泥状后。

南瓜水晶紫薯包,加入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌均匀后,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>。

4. 加入10克白糖搅拌均匀后,倒入中筋面粉糯米粉

南瓜水晶紫薯包,搅拌均匀后揉成光滑的面团静置一会儿。

5. 搅拌均匀后揉成光滑的面团静置一会儿。

南瓜水晶紫薯包,把蒸熟的紫薯用同样的方法捣成泥状。

6. 把蒸熟的紫薯用同样的方法捣成泥状。

南瓜水晶紫薯包,加入10克白糖搅拌均匀后,放入适量的糯米粉。

7. 加入10克白糖搅拌均匀后,放入适量的糯米粉。

南瓜水晶紫薯包,用手揉成光滑的面团静置一会儿。

8. 用手揉成光滑的面团静置一会儿。

南瓜水晶紫薯包,把静置好的南瓜面团揉成长条后,分成6份。

9. 把静置好的南瓜面团揉成长条后,分成6份。

南瓜水晶紫薯包,用手摁扁后,把静置好的紫薯揉成圆球放到南瓜面皮上面。

10. 用手摁扁后,把静置好的紫薯揉成圆球放到南瓜面皮上面。

南瓜水晶紫薯包,用虎口处把收口处收紧。

11. 用虎口处把收口处收紧。

南瓜水晶紫薯包,把收紧后的南瓜翻过来。

12. 把收紧后的南瓜翻过来。

南瓜水晶紫薯包,把翻过来的面团用刮板先压上十字。

13. 把翻过来的面团用刮板先压上十字。

南瓜水晶紫薯包,再用刮板整理边缘部分。把面团全部压出南瓜的纹路,纹路之间要间隔一样距离,这样看起来才好看,如图

14. 再用刮板整理边缘部分。把面团全部压出南瓜的纹路,纹路之间要间隔一样距离,这样看起来才好看,如图

南瓜水晶紫薯包,美美滴南瓜胚就压好了。

15. 美美滴南瓜胚就压好了。

南瓜水晶紫薯包,用筷子在中间压一下。

16. 用筷子在中间压一下。

南瓜水晶紫薯包,取少许南瓜的面团加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>揉成咖啡色的面团分成6份。

17. 取少许南瓜的面团加入适量的可可粉揉成咖啡色的面团分成6份。

南瓜水晶紫薯包,把可可粉的面团搓成小条按在上面就可以了。

18. 把可可粉的面团搓成小条按在上面就可以了。

南瓜水晶紫薯包,依次做完所有的南瓜胚。

19. 依次做完所有的南瓜胚。

南瓜水晶紫薯包,蒸锅里放入适量的清水,大火煮沸后,把做好的南瓜胚放入蒸锅里。

20. 蒸锅里放入适量的清水,大火煮沸后,把做好的南瓜胚放入蒸锅里。

南瓜水晶紫薯包,盖上锅盖大火蒸15分钟焖5分钟即可。

21. 盖上锅盖大火蒸15分钟焖5分钟即可。

南瓜水晶紫薯包,超级萌萌哒的水晶南瓜紫薯包就完美出锅咯。

22. 超级萌萌哒的水晶南瓜紫薯包就完美出锅咯。

南瓜水晶紫薯包,色泽金黄很逼真有没有。

23. 色泽金黄很逼真有没有。

南瓜水晶紫薯包,黄黄的外表,搭配上紫薯的一抹紫,真的是美呆了。

24. 黄黄的外表,搭配上紫薯的一抹紫,真的是美呆了。

南瓜水晶紫薯包,再来一张要不要。

25. 再来一张要不要。

南瓜水晶紫薯包,成品一

26. 成品一

小贴士

  1. 1. 用南瓜泥和面团的时候,加入中筋面粉和糯米粉时,要一点点加入,根据实际情况增减糯米粉的量。 2. 装饰南瓜的根,可以用枸杞和葡萄干都可以哈……
菜谱创建于:2018年11月02日 23:37

应季菜肴

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