蚝油冬瓜炖豆腐
冬瓜具有 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。鲜嫩的豆腐与青香的冬瓜，配上两勺蚝油，清淡，鲜美！
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食材
- 冬瓜 一块
- 豆腐 半块
- 香葱 1根
- 油 1勺
- 十三香 1小勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐 1小勺
步骤
1. 冬瓜去皮，瓤切块。
2. 豆腐切块。
3. 香葱切片，
4. 烧锅添一勺油，
5. 油烧热放冬瓜块翻炒几下，
6. 添1小勺十三香，
7. 1勺酱油，
8. 2勺蚝油，煸炒均匀，
9. 接着放豆腐块，
10. 然后添适量的水，稍炖一会，
11. 待汤汁收浓，放1勺盐，微炖一会。
12. 起锅前放入葱花。
13. 装盘。此菜清淡，味鲜，适量减肥人士，老年人。
小贴士
- 1冬瓜，豆腐切小块.2因为放了2勺蚝油，盐需少放，可根据个人口味放。3出锅前还可撒些香菜，囗味更佳。
菜谱创建于:2018年11月08日 16:51
