紫薯面包
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食材
- 高粉 470
- 奶粉 20
- 奶 240
- 黄油 50
- 糖 100
- 紫薯粉 30
- 酵母 8
步骤
1. 白色面团
2. 和面
3. 和面一次发酵
4. 每份面团100g
5. 揉圆醒15分钟
6. 搓成长条
7. 搓成长条
8. 搓成长条
9. 编麻花
10. 编麻花双色
11. 二次发酵
12. 编麻花
13. 二次发酵
14. 刷蛋液
15. 预热180
16. 烤20分钟
17. 上色后盖锡纸
18. 完成
菜谱创建于:2018年11月14日 10:15
