清炖大鱼头

清炖大鱼头

天气转凉，适宜适当清补。这道菜最大的特点就是，既可以喝汤又可以吃到香滑鲜嫩的大鱼头。

贪吃小公举

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食材

天麻 50克
当归 20克
去核红枣两颗
枸杞 10克
姜葱芫荽适量

步骤

清炖大鱼头,大鱼头一分为二切开，准备一个足够大的陶瓷盅，把大鱼头摆进去。底部铺上姜片，加纯净水约到鱼头高度齐，加天麻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3758'>当归</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>红枣，少许花生油。隔水清蒸一小时，出锅时，撒盐适量，白胡椒粉少许，撒上葱段芫荽段即可。

1. 大鱼头一分为二切开，准备一个足够大的陶瓷盅，把大鱼头摆进去。底部铺上姜片，加纯净水约到鱼头高度齐，加天麻当归枸杞红枣，少许花生油。隔水清蒸一小时，出锅时，撒盐适量，白胡椒粉少许，撒上葱段芫荽段即可。

菜谱创建于:2018年11月16日 20:38

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