茄汁日本豆腐
今天给大家强烈推荐一道非常下饭又零难度做法的家常菜，你猜到了吗？那就是茄汁日本豆腐，酸酸甜甜的番茄，嫩嫩滑滑的豆腐，几块钱就可以做出一道超级美味的家常菜。
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食材
- 番茄 1个
- 日本豆腐 3条
- 蒜 10克
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 食用油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 水淀粉 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 番茄在顶部化十字
3. 用开水烫一下，烫至皮开就可以了
4. 皮一撕就下来了
5. 再切碎备用
6. 日本豆腐先切半切开，再从袋子挤出切成均匀大小的小块
7. 蒜切末
8. 日本豆腐放入玉米淀粉中沾裹上一层薄薄的淀粉备用
9. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入日本豆腐
10. 小火煎至一面金黄色再翻另一面小火煎至金黄色
11. 盛出备用
12. 原锅留少许底油，放入蒜末爆香
13. 加入番茄翻炒至出汁
14. 加入蚝油
15. 加入生抽，翻炒均匀
16. 加入日本豆腐
17. 倒入水淀粉
18. 盖上锅盖焖1-2分钟即可
19. 成品图
菜谱创建于:2018年11月22日 17:09
