茄汁金银豆腐

茄汁金银豆腐

金银,指的是外皮鸡蛋的金黄色,内里嫩白的豆腐就是银,哈哈。

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食材

  • 内脂豆腐 1盒
  • 鸡蛋 2个
  • 茄汁 2汤匙
  • 2小勺
  • 少许
  • 小半碗

步骤

茄汁金银豆腐,豆腐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>实际使用1个,打2个是为了操作方便)。

1. 豆腐和鸡蛋鸡蛋实际使用1个,打2个是为了操作方便)。

茄汁金银豆腐,豆腐要想倒出来完整,记得把豆腐盒的角削掉一点点,让空气流通进去,再把盒轻轻拿掉。

2. 豆腐要想倒出来完整,记得把豆腐盒的角削掉一点点,让空气流通进去,再把盒轻轻拿掉。

茄汁金银豆腐,看,完美脱盒,哈哈哈。

3. 看,完美脱盒,哈哈哈。

茄汁金银豆腐,然后把豆腐切块,不要切太小。

4. 然后把豆腐切块,不要切太小。

茄汁金银豆腐,鸡蛋打散。

5. 鸡蛋打散。

茄汁金银豆腐,把切成块的豆腐放进去。

6. 把切成块的豆腐放进去。

茄汁金银豆腐,锅里放油,把裹上蛋液的豆腐放进去煎。

7. 锅里放油,把裹上蛋液的豆腐放进去煎。

茄汁金银豆腐,一面煎至金黄后翻面,二面都变金黄色捞出。

8. 一面煎至金黄后翻面,二面都变金黄色捞出。

茄汁金银豆腐,锅里留底油,放入番茄沙司翻炒。

9. 锅里留底油,放入番茄沙司翻炒。

茄汁金银豆腐,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

10. 放

茄汁金银豆腐,撒一点点盐。

11. 撒一点点盐。

茄汁金银豆腐,再倒入小半碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,搅匀。

12. 再倒入小半碗,搅匀。

茄汁金银豆腐,最后放入豆腐块,稍微炖上一分钟左右,让它入入味,出锅前撒上些许小葱。

13. 最后放入豆腐块,稍微炖上一分钟左右,让它入入味,出锅前撒上些许小葱。

茄汁金银豆腐,完成,出锅装盘。

14. 完成,出锅装盘。

茄汁金银豆腐,完成。

15. 完成。

茄汁金银豆腐,完成。

16. 完成。

菜谱创建于:2019年06月24日 23:10

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