鳞虾木耳韭菜盒子
韭菜盒子是我家餐桌上长出现的一道主食，百吃不厌，今天馅料中。加了鳞虾，木耳，真是美味至极，不得不分享。
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食材
- 韭菜 1把
- 鳞虾肉 50g
- 鸡蛋 3个
- 干木耳 1小把
- 面粉 220g
- 料酒 1小勺
- 盐 依个人口味
- 白砂糖 2g
- 十三香 少许
- 酵母粉 2g
步骤
3. 起油锅，加入鳞虾肉煸炒。
4. 加入料酒，快速翻炒30秒，关火出锅。
6. 加入盐，糖，十三香搅拌均匀。
7. 发酵好的面团揉圆排气，分成等份的小面团。
8. 将每个小面团揉圆，盖上保鲜膜或湿布醒10分钟。
9. 取一小块面团用擀面杖擀圆饼，包上拌好的馅儿。
10. 将面皮对折，捏紧，如图。
11. 再捏出花边，依次做完，也可以根据个人喜欢来。
12. 不粘锅中加入适量油，将包好的韭菜盒子放入锅中并间隔距离。
13. 小火煎至两面金黄即可出锅。
14. 依次煎好的鳞虾木耳韭菜盒子。
15. 皮薄馅大，好吃极了。
小贴士
- 不同品牌的面粉吸水性不同，所以一定要分次加入面粉中。
- 馅可以按个人口味来调。
菜谱创建于:2018年12月15日 21:35
