小朋友最爱-糖醋排骨
糖醋排骨酸甜甜甜，很受小朋友喜爱。我每次都买6-7根，要不然不够吃😂！
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食材
- 排骨 1000g
- 生姜 5片
- 小葱段 5根
- 料酒 50g
- 生抽 40g
- 老抽 40g
- 冰糖 40g
- 陈醋 适量
- 色拉油 少许
步骤
1. 排骨冷水下锅，焯一下水
2. 排骨洗净，沥干水份、其他材料备好，锅烧热
3. 放少许油，下葱姜爆香
4. 下排骨进行翻炒，炒干水份，炒个几分钟吧
5. 从锅边倒入料酒，翻炒几下
6. 倒入老抽
7. 下生抽，炒匀
8. 放入冰糖
9. 加入适量水，沒过排骨，烧开
10. 水开后转中小火，慢炖1个小时左右，至排骨软烂
11. 加少许醋调味
12. 大火收汁即可。
13. 香喷喷热腾腾的糖醋排骨就大功告成啦！
14. 肉已经炖得软烂入味
15. 好诱人
16. 来一口？😊
小贴士
- 老抽不要一下倒太多，还不成品不好看哦！
菜谱创建于:2018年12月18日 18:23
