荷兰豆海鲜烩芋圆

荷兰豆海鲜烩芋圆

今天是冬至要吃汤圆和饺子的,吃腻了甜味的汤圆,今天就用荷兰豆和海鲜烩了自制芋圆,木有想到味道出奇的美味……

1335 菜谱

121364 粉丝

72 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 芋圆 300克
  • 梭子蟹 1只
  • 对虾 1只
  • 适量
  • 3片
  • 花生油 40克
  • 花椒粉 2克
  • 太太乐鲜鸡汁 15克
  • 小番茄 7个
  • 荷兰豆 200克
  • 生抽 10克

步骤

荷兰豆海鲜烩芋圆,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 295'>对虾</a>我是提前洗净煮熟的,这样做出来的汤汁干净。

1. 首先备齐所有的食材,梭子蟹对虾我是提前洗净煮熟的,这样做出来的汤汁干净。

荷兰豆海鲜烩芋圆,陶瓷炒锅里加入适量清水煮沸后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4109'>芋圆</a>小火煮熟,我是提前做好放到冰箱冷冻保存的,随吃随取,特别方便哟。

2. 陶瓷炒锅里加入适量清水煮沸后,放入芋圆小火煮熟,我是提前做好放到冰箱冷冻保存的,随吃随取,特别方便哟。

荷兰豆海鲜烩芋圆,把煮熟的芋圆捞出后放入冷水里过凉,这样做出来的芋圆Q弹口感好。

3. 把煮熟的芋圆捞出后放入冷水里过凉,这样做出来的芋圆Q弹口感好。

荷兰豆海鲜烩芋圆,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>摘洗干净后用手撕两半,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'>小番茄</a>一切两开,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎备用。

4. 把荷兰豆摘洗干净后用手撕两半,小番茄一切两开,切碎备用。

荷兰豆海鲜烩芋圆,陶瓷炒锅烧热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧至六成热时,爆香葱姜丝。

5. 陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时,爆香葱姜丝。

荷兰豆海鲜烩芋圆,这个时候加入提前切好的番茄,大火继续翻炒片刻。

6. 这个时候加入提前切好的番茄,大火继续翻炒片刻。

荷兰豆海鲜烩芋圆,翻炒至番茄断生的时候,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>提味。

7. 翻炒至番茄断生的时候,加入花椒粉提味。

荷兰豆海鲜烩芋圆,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调色。

8. 再加入生抽调色。

荷兰豆海鲜烩芋圆,大火继续翻炒至番茄变软的时候。

9. 大火继续翻炒至番茄变软的时候。

荷兰豆海鲜烩芋圆,锅中倒入适量的清水。

10. 锅中倒入适量的清水。

荷兰豆海鲜烩芋圆,放入提前煮熟的梭子蟹和对虾。

11. 放入提前煮熟的梭子蟹和对虾。

荷兰豆海鲜烩芋圆,盖上锅盖大火烧开后转小小火慢慢炖至20分钟后。

12. 盖上锅盖大火烧开后转小小火慢慢炖至20分钟后。

荷兰豆海鲜烩芋圆,看见汤汁浓稠时。

13. 看见汤汁浓稠时。

荷兰豆海鲜烩芋圆,加入提前煮熟的芋圆。

14. 加入提前煮熟的芋圆。

荷兰豆海鲜烩芋圆,再放入荷兰豆。

15. 再放入荷兰豆。

荷兰豆海鲜烩芋圆,这个时候加入太太乐鲜鸡汁,哇咔咔,味道鲜美及咯。

16. 这个时候加入太太乐鲜鸡汁,哇咔咔,味道鲜美及咯。

荷兰豆海鲜烩芋圆,大火继续煮沸后煮1分钟左右。

17. 大火继续煮沸后煮1分钟左右。

荷兰豆海鲜烩芋圆,看见荷兰豆断生变色即可关火。

18. 看见荷兰豆断生变色即可关火。

荷兰豆海鲜烩芋圆,美味诱人的荷兰豆海鲜烩芋圆就出锅咯。

19. 美味诱人的荷兰豆海鲜烩芋圆就出锅咯。

荷兰豆海鲜烩芋圆,盛入碗中吃上一口太满足吃咯。

20. 盛入碗中吃上一口太满足吃咯。

荷兰豆海鲜烩芋圆,再来一张诱惑你。

21. 再来一张诱惑你。

荷兰豆海鲜烩芋圆,成品一

22. 成品一

小贴士

  1. 芋圆一定要提前煮熟后捞出来过一下凉水,这样做出来的芋圆口感筋道爽滑,海鲜可以不用提前焯水,不过会影响汤汁成色的哟……
菜谱创建于:2018年12月22日 15:55

应季菜肴

保存到手机 看其他做法