荷兰豆海鲜烩芋圆
今天是冬至要吃汤圆和饺子的，吃腻了甜味的汤圆，今天就用荷兰豆和海鲜烩了自制芋圆，木有想到味道出奇的美味……
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食材
- 芋圆 300克
- 梭子蟹 1只
- 对虾 1只
- 葱 适量
- 姜 3片
- 花生油 40克
- 花椒粉 2克
- 太太乐鲜鸡汁 15克
- 小番茄 7个
- 荷兰豆 200克
- 生抽 10克
步骤
2. 陶瓷炒锅里加入适量清水煮沸后，放入芋圆小火煮熟，我是提前做好放到冰箱冷冻保存的，随吃随取，特别方便哟。
3. 把煮熟的芋圆捞出后放入冷水里过凉，这样做出来的芋圆Q弹口感好。
5. 陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，爆香葱姜丝。
6. 这个时候加入提前切好的番茄，大火继续翻炒片刻。
7. 翻炒至番茄断生的时候，加入花椒粉提味。
8. 再加入生抽调色。
9. 大火继续翻炒至番茄变软的时候。
10. 锅中倒入适量的清水。
11. 放入提前煮熟的梭子蟹和对虾。
12. 盖上锅盖大火烧开后转小小火慢慢炖至20分钟后。
13. 看见汤汁浓稠时。
14. 加入提前煮熟的芋圆。
15. 再放入荷兰豆。
16. 这个时候加入太太乐鲜鸡汁，哇咔咔，味道鲜美及咯。
17. 大火继续煮沸后煮1分钟左右。
18. 看见荷兰豆断生变色即可关火。
19. 美味诱人的荷兰豆海鲜烩芋圆就出锅咯。
20. 盛入碗中吃上一口太满足吃咯。
21. 再来一张诱惑你。
22. 成品一
小贴士
- 芋圆一定要提前煮熟后捞出来过一下凉水，这样做出来的芋圆口感筋道爽滑，海鲜可以不用提前焯水，不过会影响汤汁成色的哟……
菜谱创建于:2018年12月22日 15:55
