韭菜盒子
最喜欢韭菜盒子了,利用假期做起来吧。
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食材
- 面粉 200g
- 水 140g
- 韭菜 250g
- 鸡蛋 2个
- 橄榄油 3勺
- 盐 1勺
- 花椒粉 1勺
- 蚝油 1勺
步骤
![韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>称量好](https://pic.ecook.cn/web/264763025.jpg!wd780)
1. 面粉称量好
![韭菜盒子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>调成光滑的面团,静置一会儿,醒醒面](https://pic.ecook.cn/web/264763026.jpg!wd780)
2. 加入水调成光滑的面团,静置一会儿,醒醒面
![韭菜盒子,开始准备馅料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净,控干水分](https://pic.ecook.cn/web/264763033.jpg!wd780)
3. 开始准备馅料,韭菜洗净,控干水分
![韭菜盒子,切成韭菜末](https://pic.ecook.cn/web/264763034.jpg!wd780)
4. 切成韭菜末
![韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加少许盐和水](https://pic.ecook.cn/web/264763031.jpg!wd780)
5. 鸡蛋加少许盐和水
![韭菜盒子,搅拌均匀](https://pic.ecook.cn/web/264763022.jpg!wd780)
6. 搅拌均匀
![韭菜盒子,不粘锅烧热,淋上少许油](https://pic.ecook.cn/web/264763037.jpg!wd780)
7. 不粘锅烧热,淋上少许油
![韭菜盒子,烧热后,倒入鸡蛋液](https://pic.ecook.cn/web/264763038.jpg!wd780)
8. 烧热后,倒入鸡蛋液
![韭菜盒子,摊成蛋皮](https://pic.ecook.cn/web/264763036.jpg!wd780)
9. 摊成蛋皮
![韭菜盒子,翻过来继续煎成金黄色的鸡蛋饼](https://pic.ecook.cn/web/264763039.jpg!wd780)
10. 翻过来继续煎成金黄色的鸡蛋饼
![韭菜盒子,用铲子打散成小块](https://pic.ecook.cn/web/264763041.jpg!wd780)
11. 用铲子打散成小块
![韭菜盒子,加入韭菜中](https://pic.ecook.cn/web/264763042.jpg!wd780)
12. 加入韭菜中
![韭菜盒子,撒上一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>](https://pic.ecook.cn/web/264763032.jpg!wd780)
13. 撒上一勺花椒粉
![韭菜盒子,加盐调味](https://pic.ecook.cn/web/264763027.jpg!wd780)
14. 加盐调味
![韭菜盒子,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>](https://pic.ecook.cn/web/264763029.jpg!wd780)
15. 淋上橄榄油
![韭菜盒子,滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>](https://pic.ecook.cn/web/264763018.jpg!wd780)
16. 滴入蚝油
![韭菜盒子,搅拌均匀就是韭菜鸡蛋馅儿](https://pic.ecook.cn/web/264763043.jpg!wd780)
17. 搅拌均匀就是韭菜鸡蛋馅儿
![韭菜盒子,面团移至案板上揉匀](https://pic.ecook.cn/web/264763015.jpg!wd780)
18. 面团移至案板上揉匀
![韭菜盒子,搓成长条](https://pic.ecook.cn/web/264763013.jpg!wd780)
19. 搓成长条
![韭菜盒子,切成小剂子](https://pic.ecook.cn/web/264763021.jpg!wd780)
20. 切成小剂子
![韭菜盒子,擀成四周薄中间厚的圆片](https://pic.ecook.cn/web/264763019.jpg!wd780)
21. 擀成四周薄中间厚的圆片
![韭菜盒子,将韭菜鸡蛋放进圆皮中间](https://pic.ecook.cn/web/264763023.jpg!wd780)
22. 将韭菜鸡蛋放进圆皮中间
![韭菜盒子,包起来,捏紧](https://pic.ecook.cn/web/264763017.jpg!wd780)
23. 包起来,捏紧
![韭菜盒子,放在案板上,压扁](https://pic.ecook.cn/web/264763016.jpg!wd780)
24. 放在案板上,压扁
![韭菜盒子,四周捏成漂亮的花边](https://pic.ecook.cn/web/264763014.jpg!wd780)
25. 四周捏成漂亮的花边
![韭菜盒子,包好了](https://pic.ecook.cn/web/264763020.jpg!wd780)
26. 包好了
![韭菜盒子,漂亮吧](https://pic.ecook.cn/web/264763024.jpg!wd780)
27. 漂亮吧
![韭菜盒子,不粘锅烧热,淋上橄榄油,将韭菜盒子,码放整齐于锅里](https://pic.ecook.cn/web/264763035.jpg!wd780)
28. 不粘锅烧热,淋上橄榄油,将韭菜盒子,码放整齐于锅里
![韭菜盒子,转慢火煎成金黄色](https://pic.ecook.cn/web/264763030.jpg!wd780)
29. 转慢火煎成金黄色
![韭菜盒子,翻过来继续煎至金黄色,就熟透了](https://pic.ecook.cn/web/264763028.jpg!wd780)
30. 翻过来继续煎至金黄色,就熟透了
![韭菜盒子,漂亮美味的韭菜盒子上桌了](https://pic.ecook.cn/web/264763046.jpg!wd780)
31. 漂亮美味的韭菜盒子上桌了
![韭菜盒子,成品图](https://pic.ecook.cn/web/264763047.jpg!wd780)
32. 成品图
![韭菜盒子,成品图](https://pic.ecook.cn/web/264763045.jpg!wd780)
33. 成品图
![韭菜盒子,咬一口,好吃到爆棚](https://pic.ecook.cn/web/264763040.jpg!wd780)
34. 咬一口,好吃到爆棚
小贴士
- 很简单的,一起做起来吧。