白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单

今天就分享一个白切羊肉汤的做法, 真的很简单! 喜欢的小伙伴可以学习一下, 也许对你有帮助, 收藏一下, 以后或许会用的上。

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食材

  • 羊排肉 1.5千克
  • 姜片 5g
  • 圆萝卜 1个
  • 大蒜叶 25g
  • 适量

步骤

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 38174'>羊排肉</a> 1.5千克、姜片 5g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 78614'>圆萝卜</a> 1个、大蒜叶 25g、盐 适量

1. ·食材· 羊排肉 1.5千克、姜片 5g 圆萝卜 1个、大蒜叶 25g、盐 适量

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,羊排肉冷水下锅焯水

2. 羊排肉冷水下锅焯水

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,萝卜切片备用

3. 萝卜切片备用

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,水沸后撇去浮沫,捞出,放入冷水中清洗

4. 水沸后撇去浮沫,捞出,放入冷水中清洗

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,砂锅水沸后,放入羊肉、姜片,小火煲2小时

5. 砂锅水沸后,放入羊肉、姜片,小火煲2小时

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,当羊肉能被筷子戳透,捞出放凉

6. 当羊肉能被筷子戳透,捞出放凉

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,将萝卜片放入锅中,撒入盐,小火煮10分钟

7. 将萝卜片放入锅中,撒入盐,小火煮10分钟

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,放凉的羊排去骨,切成片备用

8. 放凉的羊排去骨,切成片备用

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,卜断生后,放入羊肉片,大火煮沸

9. 卜断生后,放入羊肉片,大火煮沸

白切羊肉汤,汤浓味鲜,香而不腻,做法非常简单,出锅前撒上大蒜叶即可

10. 出锅前撒上大蒜叶即可

小贴士

  1. 1.今天我们选择的是羊排肉,这个比较有油头。如果你喜欢瘦一点的,就选择羊腿肉。
  2. 2.炖羊肉汤,一般会选择2到3斤这个量。选择的是大块儿,这样炖的肉会香。
  3. 3.炖羊肉汤的时候我会选择的小圆萝卜,盛到碗里喝的时候,稍微加点醋,这样喝味道会更好。
菜谱创建于:2019年01月14日 11:44

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