【年夜饭必备】香菇栗子炖鸡
Duang，今天给大家分享的这道菜同样是家常菜——香菇栗子炖鸡 饱满多汁的鸡肉吸取了香菇栗子的香味~~ 让我们开始吧！
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食材
- 散养鸡 1只
- 熟栗子（去壳） 200g
- 香菇（干） 50g
- 沸水 100g
- 姜 15g
- 葱 1根
- 胡萝卜 2个
- 油 4汤匙
- 糖 1汤匙
- 八角 3
- 冰糖 15g
- 生抽 2汤匙
- 老抽 2汤匙
- 料酒 50ml
步骤
1. 1.1将香菇放入盛有沸水的小碗中，浸泡约20分钟。 1.2胸口处将鸡肉切成两半，然后将鸡肉切成均等的小块。放置一旁备用。 1.3姜切成薄片。将葱和胡萝卜切成易入口的小块。 1.4沥干香菇，并留下浸泡香菇的水。将香菇去茎后切半。
3. 向锅中加入葱段、姜片、八角.
5. 5.1向锅中加入香菇、胡萝卜、栗子与留存的香菇水。 5.2待汤汁煮沸后，调至低温，加盖继续炖煮25-30分钟，并不时搅拌，至鸡肉煮熟，胡萝卜变软。 5.3可盖在米饭上享用！enjoy！
小贴士
- 喜欢的请关注我~嘻嘻
菜谱创建于:2019年01月14日 13:08
