茄汁豆腐酿肉
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食材
- 老豆腐 一斤
- 肉馅 少许
- 葱 少许
- 油 小半锅
- 盐 少许
- 番茄酱 适量
- 生抽 少许
- 糖 适量
- 黄酒 少许
步骤
1. 将老豆腐切成均匀的块状
3. 将每块豆腐中间抠个洞
4. 将豆腐中间都酿好肉馅
5. 锅内放油烧热，将酿好的豆腐块放入油锅炸
6. 炸致两面金黄即可
7. 切好葱花和蒜末备用
8. 锅内放油烧热放入蒜末煸炒香
9. 放入适量番茄酱
10. 再加入适量生抽和白糖
11. 将酱炒匀
12. 放入炸好的豆腐块
13. 加入适量清水
14. 这是煮一会之后然后开小火继续慢煮
15. 等汁收干酿豆腐入味即可出锅
16. 装盘放上小葱粒，拍上成品图即可，特别美味的茄汁豆腐酿肉就完成了
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