烧黄花鱼

烧黄花鱼

黄花鱼含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素等微量元素成分，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人，具有延缓衰老，防治癌症的功效。

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食材

  • 黄花鱼 1条
  • 油 15克
  • 盐 3克
  • 猪板油 少许
  • 生抽 2汤匙
  • 料酒 3汤匙
  • 黄豆酱 2汤匙
  • 五香粉 少许
  • 红辣椒 少许
  • 毛葱 2个
  • 生姜 10克
  • 大蒜 15克
  • 香菜 适量

步骤

烧黄花鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 394'>黄花鱼</a>去鳞去内脏洗净

1. 黄花鱼去鳞去内脏洗净

烧黄花鱼,毛葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>都切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212038'>猪板油</a>切碎

2. 毛葱、生姜、大蒜都切片，猪板油切碎

烧黄花鱼,油锅烧热，放入猪板油煸出油

3. 油锅烧热，放入猪板油煸出油

烧黄花鱼,放入毛葱、生姜、大蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>爆香

4. 放入毛葱、生姜、大蒜、红辣椒爆香

烧黄花鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>

5. 放入黄豆酱

烧黄花鱼,锅中添水

6. 锅中添水

烧黄花鱼,放入黄花鱼

7. 放入黄花鱼

烧黄花鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

8. 放入五香粉

烧黄花鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 放入生抽

烧黄花鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 放入料酒

烧黄花鱼,放盐，大火烧开后转中火，炖30分钟

11. 放盐，大火烧开后转中火，炖30分钟

烧黄花鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段备用

12. 香菜切段备用

烧黄花鱼,黄花鱼炖煮半小时后，收浓汤汁

13. 黄花鱼炖煮半小时后，收浓汤汁

烧黄花鱼,装盘食用

14. 装盘食用

小贴士

  1. 1、没有猪板油可以用肥肉代替
  2. 2、毛葱可以用大葱代替
菜谱创建于:2019年02月09日 23:31
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