红烧黄花鱼
111 菜谱
1168 粉丝
20 关注
食材
- 黄花鱼 1条
- 葱花 少许
- 蒜瓣 三瓣
- 姜 适量
- 油 适量
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 淀粉 2克
- 清水 少许
步骤
2. 蒜瓣剥好
3. 剁成蒜蓉
4. 黄花鱼一条，洗干净，刮去鱼鳞
5. 再切开肚子，掏出内脏
6. 然后清洗干净《这些步骤也可以买鱼时让卖血的弄，太多人，我懒得等，所以自己弄了》
7. 麦饭石不粘锅放少许油
8. 油热后放入黄花鱼中小火煎
9. 煎至两面金黄，我最近有点上火，没敢煎太酥，平时的话，我都会煎得特别香的，煎好的鱼捞起放一旁待用
10. 锅中加少许油，放入蒜蓉和姜末，小火煎
11. 然后放入两汤匙生抽
12. 一汤匙蚝油
13. 两汤匙料酒
14. 放入煎好的黄花鱼，取一个小碗，放少许玉米淀粉，加少许水调开，倒入锅中，中火煮开
15. 煮至汤汁浓稠
16. 出锅后撒上适量葱花，开吃啦
菜谱创建于:2019年03月29日 11:36
