香菇鲫鱼汤
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食材
- 鲫鱼 两条
- 干香菇 五个
- 黄酒 适量
- 生姜粉 少许
- 盐 一勺
- 油 适量
- 大蒜叶 少许
步骤
1. 干香菇五个提前泡发
2. 泡发后剪成小块香菇
3. 鲫鱼去除鱼鳞
4. 去除内脏和鱼鳃将鱼肚内黑膜去除并将鱼清洗干净
5. 锅内放油烧热放入鲫鱼煎一下
6. 翻一面继续煎并加入适量黄酒去腥
7. 锅内放入小半锅水开始炖鱼汤
8. 煮一会之后加入香菇一起煮
9. 加入适量生姜粉去腥，一勺盐调味
10. 等鱼汤炖致奶白即可出锅
11. 装入汤碗中加入少许大蒜叶
12. 拍上成品图，一碗鲜美又有营养的香菇鲫鱼汤就完成了。
菜谱创建于:2019年03月09日 14:14
