香菇鲫鱼汤
香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，很适合秋冬季节饮用。香菇，清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效，止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血，并且可以提高人体免疫力和预防感冒。 香菇鲫鱼汤特别适用于需要食补的人群食用，养生食谱推荐。
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食材
- 鲫鱼 500克
- 香菇 6朵
- 豆腐 200克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 香菜 1根
- 油 5克
- 花椒粒 15粒
- 料酒 10ml
- 蚝油 10ml
- 盐 8克
- 胡椒粉 少许
步骤
1. 准备好鲫鱼，内脏祛除洗净待用。
4. 锅中倒入少许油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至金黄。
5. 翻面继续煎至金黄，放入花椒粒、葱姜爆香。
7. 倒入水，烧开锅，小火慢炖20分钟。
8. 小火慢炖到鱼汤发白后，放入豆腐、香菇。
9. 加入盐，继续中火慢炖。
10. 慢炖20分钟，鱼汤浓郁了。
11. 撒上少许胡椒粉。
12. 撒上香菜末，即可出锅了。
13. 汤鲜味美的香菇鲫鱼汤就上桌了。
14. 增强免疫力。
15. 减脂瘦身超级赞哟！
菜谱创建于:2021年03月09日 23:50
