黄金虾饺
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食材
- 猪肉 300g
- 韭菜 100g
- 香菇 1朵
- 明虾 6只
- 鸡蛋 3个
- 小葱 两根
- 盐
- 生抽
- 麻油
步骤
1. 准备食材
2. 韭菜摘去黄叶，洗净沥干水，顶刀切碎
3. 香菇切碎
4. 肉放在料理机打碎
6. 拌好的饺子陷
7. 明虾去头去壳，开背去虾线，尾部留着，处理好所有的虾，加点料酒腌渍去腥
8. 面粉加水搅成絮状
9. 然后慢慢的加水和成光滑的面团，醒发15分钟
10. 取一块面搓成长条
11. 切成大小均匀的小剂子
12. 擀成饺子皮
13. 放上稍许肉馅
14. 再加一只虾
15. 像包饺子一样捏起来
16. 包好所有的虾饺
17. 热锅凉油，放入虾饺
18. 煎至底部金黄，加入少许水盖上锅盖焖煮（水少量即可，不能没过饺子）
19. 水已经煮干的状态，饺子也熟了
20. 倒入蛋液
21. 等到蛋液凝固撒上葱花即可
22. 享受美味吧
菜谱创建于:2019年03月11日 13:35
