荷兰豆炒鱿鱼
家里种了一小片的荷兰豆 长势喜人 随手摘一些搭配着鱿鱼一起炒着吃 超级美味呢
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食材
- 荷兰豆 300克
- 鱿鱼 150克
- 蚝油 100克
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 小红辣椒 适量
步骤
2. 食材处理（一）： 将摘回来的荷兰豆处理干净 撕去不能吃的部分
3. 锅内加入适量盐烧开
4. 倒入处理好的荷兰豆飞下水
5. 飞好水的荷兰豆立刻用凉水浸泡一会儿保持翠绿
6. 食材处理（二）： 鱿鱼用剪刀剪开 将如图的鱿鱼骨头去除
7. 接着将如图的苦胆去除
8. 这个是可以食用的通常我们叫它“大米”
9. 处理干净后的鱿鱼如图一样划出花纹
10. 重新烧开一锅水
11. 倒入鱿鱼焯下水
12. 鱿鱼经过焯水自然卷起就可以捞出沥干水分
13. 大蒜切成片
14. 锅内倒入适量油爆香蒜片
15. 倒入鱿鱼翻炒片刻
16. 加入适量蚝油
17. 翻炒均匀
18. 倒入荷兰豆翻炒均匀 一两分钟后调入合适自己的食盐 鸡精等便可出锅
19. 喜欢辣椒的可以放一点点辣椒
20. 色相味十足的鱿鱼炒荷兰豆就完成啦
21. 嗯嘛～真香
菜谱创建于:2019年03月28日 09:30
