蒜香西葫芦海虹炒木耳
春天的是一个干燥的季节，需要多吃一些清淡滋补的食物，今天给家人做了蒜香西葫芦海虹炒木耳，营养丰富又不油腻，加了蒜末提味，真的是这个季节的一道美味小炒哟……
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食材
- 西葫芦 1个
- 海虹肉 100克
- 木耳 10朵
- 花生油 20克
- 盐 适量
- 鸡精 0.5克
- 紫皮蒜 1头
- 小米辣 1个
- 蚝油 12克
- 小葱 适量
- 姜 2片
- 花椒 1克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 锅中倒入适量的清水煮沸后，加入一勺盐，把解冻的海虹肉进行焯水，焯过水的海虹沥干水分备用。
4. 同样的方法把木耳也焯一下水备用。
5. 把紫皮蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机绞成碎末取出备用。
7. 这个时候倒入蒜末。
8. 大火炒香蒜末后，加入蚝油。
9. 大火继续翻炒片刻。
10. 这个时候加入切片的西葫芦。
11. 大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。
12. 加入焯水后的海虹肉，大火继续翻炒片刻。
13. 再加入焯水的木耳和小米辣。
14. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
15. 大火继续翻炒均匀。
16. 翻炒至西葫芦断生变色的时候即可关火。
17. 啦啦啦，蒜香爽口的西葫芦海虹炒木耳就出锅咯。
18. 绝对的下饭菜。
19. 老公多吃了两碗米饭。
20. 成品一
小贴士
- 喜欢吃辣的亲们可以开始爆锅的时候就放入煸炒，不喜欢吃辣的亲们可以不放辣椒哟……
菜谱创建于:2019年03月30日 16:22
