家常五花肉炒土豆
土豆就是招人爱，不管是土豆泥、土豆块、土豆丝、土豆片，怎么做都好吃。
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食材
- 土豆 1个
- 五花肉 100克
- 青、红辣椒 适量
- 葱姜 适量
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 甜面酱 1勺
- 花椒 少许
步骤
1. 准备所需食材。
2. 土豆去皮，葱姜、辣椒清洗干净。
3. 五花切成薄片。
4. 葱姜切碎。
5. 青红辣椒切块。
6. 土豆切片，用水冲洗掉土豆中的淀粉。
7. 炒锅油热后放入五花肉片翻炒。
8. 炒至五花肉变色后，加入少许花椒。
9. 加入切好的葱姜炒香。
10. 加入一勺的米醋翻炒，看清楚了，这次是先加醋，这样炒后的肉片格外好吃。
11. 然后再加入生抽和少许老抽。
12. 根据个人口味加入适量盐。
13. 放入土豆片。如果太干就加入一点点热水，不要加多了。不然就成了炖土豆片。
14. 加入一勺甜面酱。
15. 放入青红辣椒块。
16. 翻炒至土豆片熟即可。
17. 开吃咯!
小贴士
- 土豆片切好后用水冲洗。炒肉片时先加入醋，再加生抽。
菜谱创建于:2019年05月10日 19:22
