麻叶子
小时候，妈妈的味道。现在，我留给孩子的味道。
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食材
- 面粉 500g
- 鸡蛋 1个
- 芝麻 30g
- 盐 5g
步骤
1. 准备好白芝麻
2. 洗干净放入盆中
3. 打入一个鸡蛋
4. 加盐
5. 搅拌均匀后加水
6. 加面粉
7. 用筷子搅成絮状
8. 揉成光滑的面团，盖上湿布醒发二十分钟
9. 醒好的面团再揉一揉
10. 擀成圆形
11. 用擀面杖卷起来开始擀
12. 擀成薄薄的面皮，比面条要厚一点
13. 整理平整
14. 用刀从中间切开
15. 切开的面皮
16. 对半切开
17. 一边对齐
18. 切成菱形状，类似芝麻的叶子
19. 全部做好的
20. 锅中放油烧热
21. 面皮一片片的放入锅中炸
22. 一面变黄翻一下
23. 炸至焦黄酥脆
24. 又香又脆，儿时的最爱
菜谱创建于:2019年05月20日 22:17
