花蛤肉炒鸡蛋
营养丰富、肉质鲜美！
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食材
- 花蛤肉 400克
- 鸡蛋 3只
- 青椒 一个
- 红椒 半个
- 葱 2根
- 姜 一小块
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备所需材料
2. 准备蒜瓣
4. 姜洗净切片
5. 蒜瓣洗净先用刀拍扁
6. 再切成末
7. 青红椒洗净切成小块
8. 鸡蛋打入碗中
9. 用筷子搅散
10. 热锅放油
11. 倒入青红椒翻炒
12. 调入少许盐
13. 炒熟后盛出备用
14. 花蛤肉反复洗净后放入盛有蛋液的碗中，用筷子搅拌均匀备用
15. 热锅放油
16. 倒入葱姜蒜爆香
17. 倒入花蛤肉鸡蛋液
18. 大火快炒并用筷子搅散
19. 放入炒好的青红椒
20. 调入适量的盐
21. 生抽
22. 白胡椒粉去腥增鲜
23. 最后调入少许白糖
24. 翻炒均匀即可出锅
25. 成品图
小贴士
- 花蛤肉用水反复冲洗干净。大火快炒，确保此菜口感鲜嫩。
菜谱创建于:2019年06月08日 11:54
