万能凉拌酱汁
酱汁是一道菜的灵魂，这个酱汁可以拌拍黄瓜、秋葵、金针菇、茄子等等，以下份量制作适合200克左右的凉拌
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食材
- 蒜 适量
- 生抽 2勺
- 麻油 少量
- 糖 适量
- 醋 2勺
- 小米辣 3根
- 葱 适量
步骤
1. 切蒜末
2. 锅里放入少许油倒入蒜末小火煎出蒜香，如果喜欢蒜味大点可以跳过这一步
3. 小米辣切碎
4. 如果喜欢辣的可以把小米辣放到蒜末里一起煎，不想那么辣的跳过这步
5. 切葱花
6. 碗里加入葱和小米辣，然后加入两勺酱油
7. 加入两勺醋
8. 加入煎好的蒜末
9. 加入少许香油
10. 拌匀就好了
菜谱创建于:2019年06月10日 19:21
