虾仁炒豇豆

虾仁炒豇豆

豇豆家常小菜,加了虾仁一起炒,特别鲜香。

枭笑h

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食材

  • 长豇豆 1把
  • 鲜虾 8只
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 依个人口味
  • 十三香 少许
  • 大蒜 8瓣

步骤

虾仁炒豇豆,准备食材。

1. 准备食材。

虾仁炒豇豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>去皮去头,去虾线,放入盘中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>抓拌均匀,腌制10分钟。

2. 鲜虾去皮去头,去虾线,放入盘中,加入料酒十三香抓拌均匀,腌制10分钟。

虾仁炒豇豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89772'>长豇豆</a>冲洗干净去根,切小段。

3. 长豇豆冲洗干净去根,切小段。

虾仁炒豇豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮,切碎。

4. 大蒜去皮,切碎。

虾仁炒豇豆,锅中加入水烧开,下豇豆,滴入食用油,大火焯水2分钟,捞出过冷水。

5. 锅中加入水烧开,下豇豆,滴入食用油,大火焯水2分钟,捞出过冷水。

虾仁炒豇豆,起油锅加入腌制过的虾仁煸炒,炒制变色后盛出备用。

6. 起油锅加入腌制过的虾仁煸炒,炒制变色后盛出备用。

虾仁炒豇豆,另起油锅加入蒜末炒香。

7. 另起油锅加入蒜末炒香。

虾仁炒豇豆,加入焯水的长豇豆翻炒均匀。

8. 加入焯水的长豇豆翻炒均匀。

虾仁炒豇豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

9. 加入生抽

虾仁炒豇豆,按个人口味加入盐,十三香。

10. 按个人口味加入盐,十三香。

虾仁炒豇豆,加入一汤勺纯净水,将豇豆炒熟。

11. 加入一汤勺纯净水,将豇豆炒熟。

虾仁炒豇豆,加入煸炒过的虾仁。

12. 加入煸炒过的虾仁。

虾仁炒豇豆,快速翻炒均匀即可出锅。

13. 快速翻炒均匀即可出锅。

虾仁炒豇豆,盛出装盘,家庭小炒,鲜香美味。

14. 盛出装盘,家庭小炒,鲜香美味。

虾仁炒豇豆,豇豆很入味儿。

15. 豇豆很入味儿。

小贴士

  1. 豇豆焯水滴几滴食用油,这样可以保持豇豆原有的绿色,也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2019年06月13日 13:48

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