肉夹蛋

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小曹家乡菜

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食材

肉馅适量
蛋黄 6个
盐少许
姜末少许
葱花 1根
耗油适量
蛋清适量
淀粉适量
十三香少许
料酒少许
味极鲜酱油适量

步骤

肉夹蛋,打好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>加入盐，姜末，葱花，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>

1. 打好的肉馅加入盐，姜末，葱花，耗油，蛋清，淀粉，十三香，料酒，味极鲜酱油

肉夹蛋,顺时针搅拌均匀

2. 顺时针搅拌均匀

肉夹蛋,做成鸟巢的形状摆入盘中

3. 做成鸟巢的形状摆入盘中

肉夹蛋,中间打入一枚<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>

4. 中间打入一枚蛋黄

肉夹蛋,上锅上气蒸十五分钟

5. 上锅上气蒸十五分钟

肉夹蛋,蒸好之后锅中放水，把汤汁倒进去

6. 蒸好之后锅中放水，把汤汁倒进去

肉夹蛋,加入耗油，味极鲜，鸡精，少许白糖，琳入水淀粉勾薄欠

7. 加入耗油，味极鲜，鸡精，少许白糖，琳入水淀粉勾薄欠

肉夹蛋,琳在上面撒上葱花，小米椒即可

8. 琳在上面撒上葱花，小米椒即可

菜谱创建于:2019年06月15日 21:29

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