菊花茄子
蒸制的作法，减少了油脂的摄入，保留食材原汁原味，增强了视觉美感。
8 菜谱
5 粉丝
15 关注
食材
- 茄子 1个
- XO酱 一勺
- 蒜薹 5根
- 盐 少许
- 生抽 2大勺
步骤
1. 准备食材
2. 蒜苔切小段
3. 茄子切花刀，不要切到底
4. 可以放两根筷子防切断
5. 撒少许盐
6. 锅内水开上笼蒸10分钟
7. 出锅后倒掉盘子里的水
8. 炒锅内油热，倒入蒜苔碎翻炒几下
10. 酱料放在花心，汤汁淋在周围
11. 倒入酱料汁，菊花茄子就做好了
12. 成品欣赏
小贴士
- 因为使用的这一款XO酱比较辣，就放了一勺子，可以根据自己的喜好来添加自己适口的调味品用量。
- 蒜薹本想是增加一点绿色的点缀，但是没有起到装饰作用，所以可以不放。
菜谱创建于:2019年06月25日 15:29
