青椒爆猪肝

青椒爆猪肝

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食材

  • 猪肝 200g
  • 青椒 4个
  • 木耳 50g
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 料酒 适量
  • 大蒜 适量
  • 姜切 适量
  • 生粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量

步骤

青椒爆猪肝,备好食材

1. 备好食材

青椒爆猪肝,切片的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>中加适量生粉、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，抓匀腌制一会

2. 切片的猪肝中加适量生粉、盐、料酒，抓匀腌制一会

青椒爆猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>片、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、生粉、盐、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、料酒，调成汁备用

3. 大蒜片、姜片、生抽、生粉、盐、醋、胡椒粉、料酒，调成汁备用

青椒爆猪肝,锅中烧水，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>焯一下

4. 锅中烧水，将木耳焯一下

青椒爆猪肝,焯完木耳的水接着焯腌好的猪肝

5. 焯完木耳的水接着焯腌好的猪肝

青椒爆猪肝,猪肝下锅后用筷子快速划散，关火，猪肝在锅中烫2分钟

6. 猪肝下锅后用筷子快速划散，关火，猪肝在锅中烫2分钟

青椒爆猪肝,锅中热油，放入烫好的猪肝翻炒

7. 锅中热油，放入烫好的猪肝翻炒

青椒爆猪肝,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>和木耳继续翻炒

8. 下入青椒和木耳继续翻炒

青椒爆猪肝,倒入调好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁即可

9. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁即可

青椒爆猪肝,装盘

10. 装盘

菜谱创建于:2019年07月03日 09:06
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