丸子酸辣粉
今天突然好想吃酸辣粉，又不想出去，就地取材，用红薯粉，丸子做了这道快手酸辣粉，好吃到没朋友嗷～
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食材
- 红薯粉 1把
- 虾丸 2个
- 牛肉丸 2个
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 老干妈辣酱 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 将红薯粉冷水冲两遍，再放入器具中，加入纯净水将其泡软。
3. 锅中加入水大火烧开。
4. 再下入泡软的粉，煮熟即可。
5. 粉煮熟后捞出，放入装有冷水的大碗中浸泡。
6. 起油锅，倒入花生米，小火将花生米炒熟盛出。
7. 锅中加入纯净水，再加入丸子。(自己喜欢的配菜都可以)
8. 加入老干妈辣酱。(辣酱可以按个人口味放)
9. 再加入十三香，盐。
10. 加入1小勺生抽提鲜。
11. 盖上盖子，大火烧开，将丸子煮熟。
12. 待丸子煮熟后，下入煮好的粉。
13. 再加入醋，大火烧开即可。(醋的量根据个人口味来放)
14. 小青椒洗干净切碎。(葱花也可以)
15. 将粉盛出装入碗中，撒上青椒碎，花生米。酸辣浓郁，口感酸甜。
16. 又香又辣，开胃又刺激，口感Q弹滑嫩，好吃停不下来。
17. 如此好吃，简单易学的美食当然要分享给大家啦～
小贴士
- 老干妈辣酱也可以换成辣椒粉，根据个人喜好来。 小青椒可以用葱花，因为我家里没有葱了哈‼️所以才用小青椒。
菜谱创建于:2019年07月10日 18:00
