红烧豆腐丸子
这道豆腐丸子刚一炸出来，就被家里的小朋友吃掉了大半盘儿。其实最好是加点儿青菜炒在一起，这样就不会很腻。
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食材
- 豆腐 半盒
- 盐，胡椒粉，花椒粉 适量
- 面粉 2大勺
- 灯笼椒 2个
- 葱 一小段
- 鸡精 少许
- 淀粉 1勺
步骤
1. 准备半盒豆腐。
2. 豆腐内加少许油。
3. 然后把豆腐捣碎。
4. 加入盐，花椒粉，胡椒粉，面粉。
5. 搅拌均匀。
6. 锅内加入油140度开始炸。
7. 把豆腐泥团成小园子，一个一个放入锅内炸。
8. 炸至金黄就可以出锅了，控干多余的油。
9. 灯笼椒准备两个。
10. 去掉里面的籽儿。
11. 切成小块儿。
12. 锅内加入油，下葱花爆香。
13. 下入灯笼椒翻炒。
14. 最后再下入炸好的豆腐丸子。
15. 加入盐，鸡精。
16. 最后再加入淀粉水勾芡。
17. 就可以出锅啦。
小贴士
- 这个豆腐圆子炸好了就可以直接吃了，也可以不加灯笼椒。
菜谱创建于:2019年07月10日 18:40
