豆腐丸子汤
豆腐丸子汤口感鲜美，风味独特，丸子Q弹，冻豆腐吸足了汤汁的味道，咬一口鲜美无比~
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食材
- 猪肉馅 150克
- 冻豆腐 200克
- 鲜姜 1块
- 大葱 2段
- 玉米淀粉 1勺
- 鸡蛋清 20克
- 蚝油 1小勺
- 精盐 3克
- 白胡椒粉 3克
步骤
1. 葱姜切成末
2. 猪肉馅放入大碗里
3. 加入葱姜末，加入蚝油，加入1克精盐
5. 顺着一个方向调匀
6. 团成丸子备用
7. 干虾仁清洗干净
8. 枸杞清洗干净
10. 冻豆腐加入冷水解冻
11. 砂锅里面加入葱姜和干虾仁
12. 加入冻豆腐和肉丸
13. 加入温水，水量没过食材
14. 大火烧开后小火慢煲30分钟
15. 加入枸杞
16. 继续煲5分钟
17. 加入精盐
18. 加入白胡椒粉调味
19. 调匀即可，豆腐丸子汤做好了~
20. 豆腐丸子汤口感鲜美，风味独特，丸子Q弹，冻豆腐吸足了汤汁的味道，咬一口鲜美无比~
菜谱创建于:2020年01月17日 12:52
