水煎花卷
现在小🐷放暑假，每天早餐必须变着花样做面食，小🐷正是长个子的时候，营养必须均衡，在家做面食不仅可以享受做的乐趣，而且健康、性价比高。
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食材
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 盐 2克
- 十三香 1.5克
- 芝麻 适量
- 清水 110克
步骤
2. 加入清水搅拌成无干粉的大絮状。
3. 活成光滑的面团，。
4. 醒面10分钟，搓成长条，用手压扁。
5. 擀成薄片，倒上食用油。
6. 用刷子刷均匀，均匀撒上盐、十三香。
7. 从下往上卷起，切成均匀的剂子。
8. 2个叠在一起，两端从不同的方向一拧，收口朝下。
9. 不粘锅均匀抹油，放上花卷盖盖醒发。
10. 醒发15分钟，醒发至2倍大。
11. 开小火煎至底部金黄，加入沫过花卷1/2的清水，大火煮开转小火。
12. 小火煎15分钟，大火收汁。
13. 看看底部金黄。
14. 铛铛挡~开吃了
菜谱创建于:2019年07月13日 06:28
