早餐来做水煎花卷
利用麦子厨房美食锅，发酵水煎一步到位，煎出来的花卷底脆而不硬，恒温发酵得口感松软刚刚好，可以提前做好，早上再重新煎一下依然非常好吃噢！给宝宝安排无添加花卷吧。
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食材
- 葱花 25g
- 白砂糖 15g
- 酵母 5g
- 食用盐 适量
- 玉米油 适量
- 黑芝麻 适量
- 低筋面粉 400g
- 清水 200g（用于和面）
- 清水 100g（用于煎烤）
步骤
2. 搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。
3. 盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。
4. 取出发酵好的面团，擀薄后刷上玉米油。
5. 撒上食用盐，葱花。
6. 卷起后切成约5cm长的小段，叠层花状。
7. 叠好的花卷放入美食锅中发酵半个小时。
8. 半小时后打开上盖，锅底淋上玉米油。美食锅调至MED档，煎至底部金黄，加入清水，盖上上盖。
9. 小火焖5-7分钟，撒上黑芝麻后取出。
10. 金黄脆底，葱香扑鼻。
菜谱创建于:2021年05月10日 14:32
