补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版)

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版)

虾是非常有营养的一款食物,如何做一款补钙虾糕还能老少皆宜,众口都喜欢呢?不妨加点东西吧。豆浆可增强抵抗力,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。总之能使人“返老孩童”。豆浆、水蛋虾仁配合在一起,就是一款上等补钙佳作。试试看吧!嫩滑极了!

归家小厨

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食材

  • 鲜虾 12个
  • 鸡蛋 2个
  • 豆浆 200ml
  • 几片
  • 小葱 1根
  • 5克
  • 蚝油 3克
  • 料酒 3克
  • 淀粉 3克
  • 香油 5克
  • 鸡精 2克

步骤

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),准备好食材。虾仁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 467'>豆浆</a>、葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

1. 准备好食材。虾仁、鸡蛋豆浆、葱

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),先将虾仁切成小丁。

2. 先将虾仁切成小丁。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),腌制虾仁,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,姜片、淀粉。

3. 腌制虾仁,放入盐、蚝油料酒,姜片、淀粉。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),搅拌均匀腌制5分钟。

4. 搅拌均匀腌制5分钟。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),准备鸡蛋,打入碗中。

5. 准备鸡蛋,打入碗中。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

6. 放入盐、鸡精

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),用打蛋器一个方向搅打均匀。

7. 用打蛋器一个方向搅打均匀。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),向蛋液中倒入豆浆。

8. 向蛋液中倒入豆浆。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),继续一个方向搅打均匀豆浆蛋液。

9. 继续一个方向搅打均匀豆浆蛋液。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),锅中烧开水。将腌制好的虾仁丁儿倒入蒸碗中。(不喜欢生姜的可以挑出来)

10. 锅中烧开水。将腌制好的虾仁丁儿倒入蒸碗中。(不喜欢生姜的可以挑出来)

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),将豆浆蛋液倒入到虾仁丁中。

11. 将豆浆蛋液倒入到虾仁丁中。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),将食材搅拌均匀。

12. 将食材搅拌均匀。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),锅中水开后,将蒸碗放入锅中,中火蒸7分钟。

13. 锅中水开后,将蒸碗放入锅中,中火蒸7分钟。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),蒸的半熟的虾仁糕,再放入几个整的虾仁。继续蒸5分钟。

14. 蒸的半熟的虾仁糕,再放入几个整的虾仁。继续蒸5分钟。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),蒸好的虾仁糕上撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>。

15. 蒸好的虾仁糕上撒上小葱

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),淋上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

16. 淋上一些香油

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),一锅钙质满满,Q弹的补钙鲜嫩虾糕就上桌了。

17. 一锅钙质满满,Q弹的补钙鲜嫩虾糕就上桌了。

补钙鲜嫩虾糕(豆浆水蛋版),挖上一勺,满满的都是营养!

18. 挖上一勺,满满的都是营养!

小贴士

  1. 1、豆浆要放凉了再倒入蛋液中。2、打蛋液要一个方向搅打,直至顺滑再上锅蒸。3、蒸碗如果比较厚可以多蒸一点时间、或者选择中大火来蒸。
菜谱创建于:2019年07月24日 17:27

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